在过去的2015年，餐饮行业竞争极其惨烈，倒下一批，退市一批。整个餐饮行业亟待输血，我们从某家卖包子的企业年底突击上市中可见端倪。然而成为上市公司对绝大多数的餐饮企业来说的不过是一个可望而不可即的梦想。

  在面对外部环境冲击的同时，既要来管理模式与经营模式转型，也要学会利用互联网的手段去传递产品与服务口味，形成更大的品牌美誉度。同时也不要忽视了——合理的使用餐饮管理软件也能够在一定程度上帮助企业降低成本、提高利润率、提升员工工作效率，达到事半功倍的效果，帮企业在新一轮的洗牌中脱颖而出。

  笔者走访过数千家餐企，与餐饮老板及高层谈及餐饮软件，不论多大的餐企都同样面临着一个问题：餐饮软件不好用。餐饮界多位大佬表示：现在是我们领着餐饮软件公司往前跑，我们要什么功能他们给我开发，他们却没能够走到餐企的前面，在提高效率、提升管理方面有所建树。

  作为餐饮企业，最让他们头疼的是厂商所开发的信息化技术、餐饮企业所需用的信息化技术，二者常常难以实现无缝对接。而即使选择定制化产品，随企业发展，仍会出现不匹配的问题，在实际操作中，也许刚开始的软件开发和设计是按照企业要求制定的，但随着企业未来的发展，软件公司的发展思维往往不能跟上餐企思维，因此导致后期软件升级无法跟上步伐。

  目前软件企业普遍追求“大而全”，部分软件虽基于专注的战略，但由于市场的挤压与用户的个性要求也会不自觉地把自己的软件增加很多功能。但这种“大而全”大都流于表面，往往只是在原本的基础上按照机械化的模式堆砌功能，这样构建的软件系统一方面部分功能存在瑕疵，极度影响使用；另一方面则是功能之间的衔接性差，无法有效配置信息资源，发挥规模效应。

  良好的实施和服务团队是保证餐饮软件正常运作的基础。我们大家常常碰到一些餐饮业主抱怨自己购买的软件依赖性强，因此导致软件的整体拥有成本比较高。另外，部署实施复杂也极度影响了其产品的发展。软件应该根据公司的不同发展阶段，选择软件的考虑因素主要会在价格、部署方面做出决定。大部分餐饮软件在宣传时，为了尽可能地招揽用户和实现利益最大化，通常都会强调自己功能全面，能涵盖整一个流程，但实际上，除了个别开发经验较丰富、整体实力较强的软件公司外，大多软件公司都不能提供相对全面的餐饮软件。

  在经济萧条的大环境下，房价低迷、股市天天打猴拳，大量从房地产、股市撤退出来的资金无路可去，部分资金纷纷介入了餐饮这块“风水宝地”，BOSS们对于整个餐饮管理流程属于摸着石头过河的尴尬境地。以餐饮的软硬件配置来说，很多初次介入餐饮行业的老板认为买几台电脑、安装一套收银软件，再配备上相应的设备和人员就可以开业了，结果在正式开业时很多问题不断。举例来说：某火锅店营业面积300平方米，餐桌40个，却只配备了1台触屏收银机，2台厨房打印机，结果在就餐高峰期电脑系统却出现了严重拥堵，原来一台触屏电脑根本没办法同时完成几百号人的点菜和收银，想吃饭的客人无法点菜，要结账的客人无法买单，最后造成大量的客人流失，也成为了同行茶余饭后的笑谈。

  福建金鸿运公司市场部的余剑先生认为：衣服别人穿的好不好看不是重点，只有穿着自己身上觉得舒服才是真正适合你的。市面的每一款电脑硬件和餐饮软件，都有各自的优势和不足，要去除冗余，去繁取简，以内行人的视野帮客户权衡每一个细节。金鸿运的为客户打造的每一套方案绝无雷同，都是为不一样的客户的“量身定做”的精品。

  福建金鸿运电子有限公司早在2008年就推出了“量身定制”的服务理念，金鸿运电子早先是电脑硬件的提供商，2010年开始涉足管理软件的研发和改良，浸润服务型行业多年，目前慢慢的变成了福建2000多家餐饮、酒楼、超市、便利店、企业和事业单位企业的方案提供商。