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  有了监测渠道的协助，食堂可把握用餐特色，所以餐具收回处的每个餐盘简直都被吃得干干净净。/晨报记者 杨天弘社区食堂的菜品一般都是限价的，因而大多是亏本运营。许春晖表明，社区食堂是限价操作的，可以说是亏本运营，但正是由于这套体系，普陀区长征镇的社区食堂现在现已盈余。